Convenience Produkte: Das alte China im neuen Gewand
In der heutigen Zeit ist es nicht nur bei uns Europäern sehr beliebt, ab und an auf Convenience Produkte, in diesem Falle Fertiggerichte, zurückzugreifen. Sie erleichtern die Arbeit in der Küche und verkürzen die Zubereitungszeit. Die Zeitersparnis und die längere Haltbarkeit der Gerichte bieten hier gegenüber der traditionellen Küche einen enormen Vorteil.
Was mit Maggi seinen Anfang nahm findet nunmehr seine Ausprägung in unzähligen Produkten, die ihren Geschmacksrichtungen nach unsere Landesgrenzen schon längst überschritten haben. Sehr beliebt sind dabei die chinesischen Fertiggerichte. Sie bringen dem Konsumenten ein wenig Exotik verbunden mit dem Gefühl, etwas Besonderes, Neues, vielleicht auch Unbekanntes zu verköstigen.
Man muss nicht weit fahren, um sein Zuhause in eine chinesische Garküche zu verwandeln. Selbst in deutschen Supermärkten erhält der interessierte Käufer allerhand Produkte, die zu den chinesischen Fertiggerichten gezählt werden können. Auch hier gibt es Trockenfertiggerichte sowie Nassfertiggerichte. Den Anfang machen sicher die verschiedenen Nudelfertiggerichte, die einen sanften Einstieg in die fernöstliche Geschmackswelt ermöglichen. Erfahreneren Köchen bieten die chinesischen Teilfertiggerichte eine gute Gelegenheit auch selbst ohne besonders großen Aufwand tätig zu werden. Diesen Gerichten werden häufig noch eine oder mehrere Zutaten hinzugefügt. Sie dienen als Grundlage und verlangen dem Konsumenten schon etwas mehr Arbeit ab. Ob verzehrfertig oder teilfertig, Chinesen greifen häufig auf diverse Fertigprodukte zurück, die der deutsche Kunde in speziellen Asia-Supermärkten erwerben kann.
Die bekanntesten chinesischen Fertiggerichte sind wohl Frühlingsrollen, meist als Tiefkühlware angeboten, Nudelsuppen in verschiedenen Sorten, die lediglich mit kochendem Wasser aufgegossen werden müssen sowie diverse Wokgerichte wie Nasi- oder Bami Goreng. Wie auch immer der Verbraucher sich entscheidet, er wird im Dschungel der Angebote sicher fündig werden und auf dem Gaumen die eine oder andere Überraschung erleben.